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VINHOS PROVADOS

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Quinta dos Cozinheiros Poeirinho 2004
Produtor:Quinta dos Cozinheiros
D.O. / Zona:Beiras
País:Portugal
Tipo de vinho:Tinto
Castas:100% Baga
Estágio:12 meses em carvalho francês Allier
Graduação (% vol.):13
Enólogo:Ângelo Jesus e Luís Pato
Preço:10€

Provado Por :Pedro Gomes
Data da Prova:Junho 2007
Comentário prova:

Em linha com o perfil silvestre da colheita anterior mas agora numa versão menos madura. Boa intensidade aromática com as sugestões silvestres a recobrir os iniciais apontamentos de pó de talco. Ataque bastante macio com as notas de ginja e o contributo vegetal a marcarem definitivamente os sabores. Vestígios de tinta e taninos ainda impositivos num final adstringente que não disfarça um leve amargor. É cedo para o beber, mas há neste vinho estrutura e elegância suficientes para sermos recompensados no futuro.

Pontos(*):15

Provado Por :Tiago Teles
Data da Prova:Junho 2007
Comentário prova:

O nariz é sensato, estando de momento fechado nas suas emoções. Solta, no entanto, personalidade e profundidade. A resina interliga fruta e sensações rústicas oriundas da madeira. Boca equilibrada, marcada pela sensação rústica conferida pelos taninos. A evolução decorre sem pressas, terminando num longo final. Necessita de tempo para abrir.

Pontos(*):15.5