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VINHOS PROVADOS

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Almaviva 2000
Produtor:Almaviva
D.O. / Zona:Puente Alto
País:Chile
Tipo de vinho:Tinto
Castas:Cabernet Sauvignon, Carmenere e Cabernet Franc
Estágio:Carvalho francês
Graduação (% vol.):13,5
Enólogo:Patrick Leon
Preço:

Provado Por :Tiago Teles
Data da Prova:Julho 2003
Comentário prova:

Em 1996 Baron Philippe de Rothschild, da casa produtora francesa Château Mouton-Rothschild, e Concha y Toro, produtor chileno, uniram forças para criar um vinho de excepção - Almaviva. O desafio passou pela elaboração do primeiro vinho, no Chile, equivalente ao Grand Cru Classé de Bordéus. Para tal, foram necessários 40 hectares das melhores vinhas de Concha y Toro, no vinhedo de Puerto Alto. O enólogo, Patrick Leon, tornou-se conhecido pelo seu trabalho no Chateau Mouton Rothschild e no projecto Opus One - parceria entre a Chateau Mouton Rothschild e a americana Robert Mondavi. O nome do vinho tem origem no nome do herói (Conde Almaviva) de uma famosa peça francesa, "The Marriage of Figaro", de Beaumarchais. Esta peça foi mais tarde transposta, por Mozart, para uma ópera . O rótulo faz homenagem à história antiga do Chile, com o símbolo representativo da terra e do cosmos no período Mapuche. O aroma é complexo, equilibrado, sem excessos. A delicadeza, e o confronto entre as várias componentes aromáticas um verdadeiro desafio. A mistura de aromas terrosos, de flôr de laranjeira, de cereja preta, e de fumo proveniente da madeira formam um conjunto apetecível. As componentes minerais e resinosas envolvem esta complexidade de aromas. As nuances de chocolate fino e de toques animais surgem, por vezes, para completar uma prova "misteriosa".

Pontos(*):17.5