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VAM2011- Vamos à Montanha de Campos do Jordão 2011

 
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Autor Mensagem
luiz otávio peçanha



Registrado: Quarta-Feira, 19 de Janeiro de 2005
Mensagens: 1403
Localização: piracicaba/sp/brasil

MensagemEnviada: Seg Nov 15, 2010 7:39 pm    Assunto: VAM2011- Vamos à Montanha de Campos do Jordão 2011 Responder com Citação

www.enopira.com.br VAM2011
Atividades do VAM2011.
Atividade nº 1- Wine Dinner – Menu Grego e Vinhos Gregos
Importadora: LPH Brasil- Vinicola Tsantali
Coodenação- Luiz Otávio
Palestrante- Julio Anselmo
Menu- Rula Simões
Local- Restaurante Capriccio- Orotour Garden Hotel
Dia- 18/08/2011- 20:00h
Preço- R$
Vagas- 90
Vinhos apresentados:Em formatação
Situação- Reservas abertas- 82 inscrições- 08 vagas disponíveis.

Atividadenº 2- O Grande Amarone
Importadora- Decanter
Coordenação- Luiz Otávio
Palestrante- Guilherme Corrêa
Local- Sala Itapeva- Orotour Garden Hotel
Dia- 19/08/2011- 10:00h
Preço- R$ 150,00
Vagas- 60
Vinhos apresentados:
1- Armani Amarone 2006
2- Pieropan Amarone 2006
3- Bussola Amarone Clássico 2004
4- Castellani Amarone I Castei Campo Casalin 2005
5- Castellani Amarone Cinque Stelle 2004
6- Bussola Amarone Clássico Riserva TB 2005
7- Bussola Amarone Classico Vigneto Alto TB 2004
8- Castellani Amarone I Castei Campo Casalin 1998
9- Bussola Recioto della Valpolicella 2005
Situação- Reservas abertas- 55 inscrições- 05 vagas disponíveis


Atividade nº3- Vinhos da Corsega
Importadora- Emporio Sório
Coordenação-
Palestrante- Andréa Tavares de Lima e Thierry Battistini
Local- Pinheirinho- Orotour Garden Hotel
Dia- 19/08/2011- 10:00h
Preço- R$
Vagas- 15
Vinhos apresentados: Em formatação
Situação- Reservas abertas



Atividade nº 4- Vinhos Brasileiros
Coordenação-
Palestrante-
Local- Sala Mantiqueira- Orotour Garden Hotel
Dia- 19/08/2011 10:00h
Preço-
Vagas- 30 vagas.
Vinhos apresentados : Em formatação

Atividade nº 5- Vinho do Porto Taylor’s
Importadora – Portus Cale
Coordenação- Tufi Meyer
Palestrante- José Luis Azeredo
Local- Sala Mantiqueira- Orotour Garden Hotel
Dia- 19/08/2011- 14:00h
Preço- R$ 350,00
Vagas- 25
Vinhos apresentados:
1. - Taylor’s Fino Tawny
2. - Taylor’s Tawny 10 anos
3. - Taylor’s Tawny 20 anos
4. - Taylor’s Tawny 30 anos
5. - Taylor’s Tawny 40 anos
6. - Taylor’s Vintage 2007
7. - Taylor’s Vintage 2003
8. - Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage 1995
9. - Taylor’s Vintage 1985
10. - Taylor’s Vintage 1977
Situação- Lotada- Reservas em lista de espera.


Atividade nº 6- Vinhos da Campanha Gaúcha
Coordenação- Eduardo Torres
Palestrante- Ligia Peçanha
Local- Sala Itapeva- Orotour Garden Hotel
Dia- 19/08/2011 14:30h
Preço- R$ 30,00
Vagas- 30
Vinhos apresentados : Em formatação
Situação- Reservas abertas.

FEIRA DE VINHOS- 15:00 às 19:00h- 400/500 visitantes.
Expositores à confirmar: Miolo, Salton, Pizzato, Lidio Carraro, Vitis Vinifera, Emporio Sório, Peninsula , Vinã Sucre, Portus Cale, Cantina Castelnuovo, Le Tire Bouchon, Decanter, Casa Flora, Premium, Dal Pizzol e Wine School/WSET.

Atividade nº 7- Degustação de Grande vinhos de Bourgogne
Coordenação- Luiz Otávio Peçanha
Palestrante- Marcio Pinto de Oliveira
Local- Sala Pinheirinho- Orotour Garden Hotel
Dia- 19/08/2011- 17:00h
Preço- R$ 1.000,00
Vagas- 15
Vinhos apresentados:

1- Comte Senard Corton-Charlemagne Grand Cru 2006- Aloxe Corton
2- Jacques Cacheux Échezeaux Grand Cru 2007- Flagey-Échezeaux
3- Nicolas Potel Chambertin 2005- Gevrey-Chambertin
4- Nicolas Potel Bonnes Mares 2005- Musigny
5- Nicolas Potel Clos Vougeot Grand Cru 2004- Vougeot
6- Clos de Lambray 2003- Morey-Saint-Denis
7- Rebourseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2002 –Gevrey-Chambertin
8- DR Conti Grand Echezeaux 2001- Flagey-Échezeaux
9- DR Conti La Tache 1998- Vosne-Romanée
Situação- Lotada- Reservas em lista de espera


Atividade nº 8- Jantar Traga seu Vinho (TSV)
Buffet TSV- Traga seu Vinho
Coordenação- Eduardo Torres e Gisa
Sexta feira, dia 19/08/2011, as 20:30h
Local- Piscina do Orotour
Preço- R$ 60,00
Vagas- 180 participantes do VAM2010
Entrada quente:
- Capelletti in Brodo
- Creme de abobora com carne seca
Frios variados:
- Copa, peito de peru defumado, salame etc...
- Brie, Ementhal, Gruyere, Gorgonzola, Mussarela de búfala e raclete
- Nozes, Avelã, Amendoim, Castanha de caju, Uva passas e Damasco.
- Baguete Francesa, Baguete Italiana, Grissini, Pão Sueco e Torradinhas de alho.
Raclete.
Fondue:
- de queijos
- de chocolate
Vinhos Welcome Drinks:

- Cada casal leva uma garrafa de vinhos, que será entregue na recepção do TSV e depois compartilhada com os participantes do VAM2010.
Serão servidos primeiro os vinhos brancos, depois os tintos e no final, os de sobremesa/fortificados.
Quem quiser abrir vinho na mesa, levar outra(s) garrafa(s), e se possível saca rolhas também.


Atividade nº 9- Mesa Redonda com vinhos brasileiros
Coordenação: Luiz Otávio Peçanha
Palestrantes:
Local: Sala Itapeva- Orotour Garden Hotel
Dia: 20/08/2011 – 10:00h
Preço-
Vagas- 45

Vinhos apresentados: Em formatação
Situação- Reservas abertas.


Atividade nº 10- Grande vinhos da Espanha ( Priorat, Ribeira del Duero e Rioja)
Coordenação- Agilson Gavioli
Palestrante- José Luis Azeredo
Local- Sala Mantiqueira- Orotour Garden Hotel
Dia- 20/08/2011- 10:00h
Preço- R$ 350,00
Vagas- 30
Vinhos apresentados:
- Welcome Drink:
- Cava Benito Escudero Brut

1º Bateria.Rioja
- BEA Arvum 2005- Rioja Baja
- Calvario 2005- Rioja Alta
- Luiz Canãs Hiru 3 Racimos 2005- Rioja Alavesa

2º Bateria- Priorat
- Clos Mogador 2007
- Roque de Porreras 2006
- Perinet + Plus 2005

2º Bateria- Ribera del Duero
- Aalto PS 2005
- Pago de los Capellanes El Picón 2004
- Veja Sicilia Único Magnun 1989

Situação- Lotada- Reservas em lista de espera.


Atividade nº 11- Vinhos do Jura e Savoie
Importadora- Le Tire Bouchon
Coordenação-
Palestrante- Jean Raquin
Local- Sala Pinheirinho- Orotour Garden Hotel
Dia- 20/08/2011- 10:00h
Preço-
Vagas- 15
Vinhos apresentados: Em formatação.
Situação- Reservas abertas.



FEIRA DE VINHOS- 15 :00 às 19 :00h


Atividade nº 12- Os Terroirs da Bourgogne, por Albert Ponnelle
Importadora Vitis Vinifera
Coordenação- Gisa
Palestrante- José Augusto Saraiva
Local- Sala Itapeva- Orotour Garden Hotel
Dia- 20/08/2011- 14:00h
Preço- R$ 100,00
Vagas- 45
Vinhos apresentados:
A Chardonnay na Bourgogne.
1- Bourgogne Réserve de la Chèvre Noire Chardonnay 2008
2- Chablis Vieilles Vignes 2008
3- Mersault 2007
4- St Romain Vieilles Vignes 2008
5- Puligny Montrachet 1er Cru Chalumaux 2008

A Pinot Noir na Bourgogne.
6- Bourgogne Réserve de la Chèvre Noire Pinot Noir 2009
7- Savigny les Beaune Vieilles Vignes 2008
8- Nuits St Georges Les Crêts 2007
9- Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes 2007
10- Charmes Chambertin 2007

Situação- Lotada- Reservas em lista de espera


Atividade nº 13- Eiswein/IceWine pelo mundo
Coordenação- Tufi Meyer
Palestrante- Tufi Meyer
Local- Sala Mantiqueira- Orotour Garden Hotel
Dia- 20/08/2011- 17:00h
Preço- R$ 150,00
Vagas- 30- Lotada
Vinhos apresentados:
1- Grans-Fassian Riesling Eiswein Leiwener laurentiuslay 2001
2- Jégbor Matrai Zenit Édes Eiswein 2007
3- Kracher Cuvée Eiswein 2005
4- Cave Springs Riesling IceWine 2004
5- Anselman Riesling Eiswein 2008
6- Inniskillin Vidal 2006
7- Inniskillin Cabernet Franc
8- FLP IceWine
9- Gramona Vi di Gel Gewurztraminer

Situação- Lotada.



Atividade nº 14- Jantar de Gala
Sábado, dia 20/08/2011, as 21:00h
Local- Restaurante Capriccio
Preço- R$ 100,00
Vagas- 180 participantes do VAM2010
Menu e vinhos em formatação; esboço:
_________________
De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.
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