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Projecto "Saturday Wine Fever"!
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Autor Mensagem
Pedro Gomes



Registrado: Segunda-Feira, 25 de Outubro de 2004
Mensagens: 1102
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Dom Fev 14, 2010 9:21 pm    Assunto: Projecto "Saturday Wine Fever"! Responder com Citação

Caros foristas e demais interessados,

Há muito tempo que andava a matutar nisto: não vejo as pessoas a debater o vinho com a intensidade que eu gostaria; não vejo as pessoas a confrontar pontos de vista e a questionar o vinho tomando como ponto de partida diferentes perspectivas teóricas. E, é crescente a minha convicção de que é preciso debater a teoria (questioná-la, confirmá-la, reformulá-la...) para que possamos ter um trajecto organolepticamente válido.

Reconheço na experiência um valor inestimável, mas não acredito num saber sólido e consistente sem o conhecimento teórico. É da junção entre teoria e prática que resulta aquele "click" tão necessário para "caminhar no vinho".

É precisamente isso que a Nova Crítica - Vinho & Gastronomia pretende implementar com o projecto "Saturday Wine Fever". A ideia base é muito simples: juntar as pessoas à volta de uma mesa, criar um ambiente de tertúlia e, de acordo com um tema previamente definido, debater, questionar, propor e, finalmente... provar às cegas!

Ah, pois! Não faria sentido se não fosse assim: trazer garrafas e, sem olhar a rótulos, provar e procurar enquadrar a apreciação desses vinhos com o tema seleccionado.

As sessões não obedecerão a nenhuma periodicidade previamente definida: elas realizar-se-ão em função do nosso interesse e disponibilidade... sempre ao Sábado! E poderão ter carácter itinerante. Nada obriga a que estejamos sempre limitados a um determinado espaço físico. Mas essa decisão será nossa.

Por uma questão de juntar o útil ao agradável, proponho-vos desde já o dia 27 de Fevereiro (o dia do nosso jantar anual) para realizar a primeira sessão. Alerto para o facto de que não é necessário estar inscrito no jantar para participar na primeira sessão. E a participação é GRATUITA! Desde que tragam uma garrafa (sem mencionar a marca) serão muito bem vindos.

Estarei, pois, à vossa espera a partir das 16 horas no Restaurante Clube dos Jornalistas, para a primeira sessão do projecto Saturday Wine Fever. E a garrafa que levo... é das boas!

Para a primeira sessão, pareceu-me pertinente apontar para um debate em torno de tópicos como:

Beber VS provar
Objectividade e subjectividade na prova
Provar às cegas/claras: da razão à emoção


Lá vos espero.

Um grande abraço e... até já!

Pedro
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Paulina Mata
Pedro Gomes
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Eduardo Silva Santos



Registrado: Quinta-Feira, 1 de Setembro de 2005
Mensagens: 413
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Seg Fev 15, 2010 12:21 pm    Assunto: Responder com Citação

Pedro,

Excelente iniciativa. Agora sou eu que vou ter problemas com as minhas filhas. Mas elas percebem...quanto mais feliz eu estiver mais feliz elas estarão Laughing

Conta comigo para partilhar e sobretudo para aprender...estou com sede de informação !
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apcperes



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Abril de 2007
Mensagens: 644
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qua Fev 17, 2010 12:33 pm    Assunto: Responder com Citação

Pedro, parabéns pela iniciativa, parece-me deveras interessante, infelizmente não devo conseguir estar em Lisboa a tempo para participar na primeira, mas fico já cliente de próximas.

Gostava inclusive de propor um espaço que estará disponível para a tertúlia, principalmente quando os dias estiverem menos chuvosos.
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André Peres
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Abílio Neto



Registrado: Quinta-Feira, 1 de Setembro de 2005
Mensagens: 3677

MensagemEnviada: Qua Fev 17, 2010 12:47 pm    Assunto: Responder com Citação

Pedro,

Muito bem! Conta comigo, desde que tenha disponibilidade... Very Happy Cool Wink
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Abraços,

Abílio Neto
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Arnaud



Registrado: Quarta-Feira, 14 de Novembro de 2007
Mensagens: 134
Localização: Parede

MensagemEnviada: Qui Fev 18, 2010 11:21 am    Assunto: Responder com Citação

Pedro,

Gosto muito da ideia!
Podes contar com mais dois!

Arnaud
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joaorico



Registrado: Sexta-Feira, 30 de Dezembro de 2005
Mensagens: 784
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MensagemEnviada: Qui Fev 18, 2010 3:20 pm    Assunto: Responder com Citação

Conta comigo
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João Rico

http://pumadas.blogspot.com
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mlpaiva



Registrado: Quarta-Feira, 30 de Outubro de 2002
Mensagens: 4960
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MensagemEnviada: Sáb Fev 20, 2010 12:02 am    Assunto: Responder com Citação

Poix!!! Snakeman
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Luís Paiva

Never increase, beyond what is necessary, the number of entities required to explain anything.
William of Ockham (1285-1349), Luís Paiva (1950-20??) Snakeman
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Pedro Gomes



Registrado: Segunda-Feira, 25 de Outubro de 2004
Mensagens: 1102
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qua Fev 24, 2010 5:50 pm    Assunto: Responder com Citação

Eduardo Silva Santos escreveu:
Pedro,

Excelente iniciativa. Agora sou eu que vou ter problemas com as minhas filhas. Mas elas percebem...quanto mais feliz eu estiver mais feliz elas estarão Laughing

Conta comigo para partilhar e sobretudo para aprender...estou com sede de informação !


Olá Eduardo,

Vai ser muito bom poder contar com a sua presença.

Até Sábado... às 16 horas!

Um grande abraço e... até já!

Pedro
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Pedro Gomes



Registrado: Segunda-Feira, 25 de Outubro de 2004
Mensagens: 1102
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qua Fev 24, 2010 5:53 pm    Assunto: Responder com Citação

apcperes escreveu:
Pedro, parabéns pela iniciativa, parece-me deveras interessante, infelizmente não devo conseguir estar em Lisboa a tempo para participar na primeira, mas fico já cliente de próximas.

Gostava inclusive de propor um espaço que estará disponível para a tertúlia, principalmente quando os dias estiverem menos chuvosos.


Olá André,

É pena que não possa estar presente porque o sucesso desta iniciativa, como compreenderá, não depende de mim, mas sim da receptividade que tiver junto dos foristas.

Quanto a um espaço físico, venha de lá essa proposta!

E vamos lá fazer um esforço para aparecer às 16 horas.

Um grande abraço e... até já!

Pedro
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Pedro Gomes



Registrado: Segunda-Feira, 25 de Outubro de 2004
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MensagemEnviada: Qua Fev 24, 2010 5:55 pm    Assunto: Responder com Citação

Abílio Neto escreveu:
Pedro,

Muito bem! Conta comigo, desde que tenha disponibilidade... Very Happy Cool Wink


Olá Abílio,

Gostei do começo do post. Já não posso dizer o mesmo quanto à parte final.

Vamos lá fazer um esforço para estar lá às 16 horas.

Um grande abraço e... até já!

Pedro
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MensagemEnviada: Qua Fev 24, 2010 5:56 pm    Assunto: Responder com Citação

Arnaud escreveu:
Pedro,

Gosto muito da ideia!
Podes contar com mais dois!

Arnaud


Olá Arnaud,

Ora aí está uma boa notícia.

Lá vos espero às 16 horas.

Um grande abraço e... até já!

Pedro
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Pedro Gomes



Registrado: Segunda-Feira, 25 de Outubro de 2004
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MensagemEnviada: Qua Fev 24, 2010 5:59 pm    Assunto: Responder com Citação

joaorico escreveu:
Conta comigo


Olá João,

Nem mais! Assim é que é.

Vai ser muito bom poder estar contigo e com os demais foristas.

Lá te espero às 16 horas.

Um grande abraço e... até já!

Pedro
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hm



Registrado: Quinta-Feira, 6 de Setembro de 2007
Mensagens: 651
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MensagemEnviada: Qua Fev 24, 2010 10:21 pm    Assunto: Responder com Citação

Gostava de estar Pedro, mas às 16 horas é dificil... logo se vê.
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Helena Muelle
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Arnaud



Registrado: Quarta-Feira, 14 de Novembro de 2007
Mensagens: 134
Localização: Parede

MensagemEnviada: Qua Fev 24, 2010 11:32 pm    Assunto: Responder com Citação

Olá Pedro,

Estou na dúvida em relação ao vinho à levar para a prova cega. Alguma sugestão?
Procura-se bons vinhos para desfrutar ou mais vinhos didácticos?
Vinhos para beber ou vinhos para passar duas horas às cheiradelas?
Vinhos surpreendentes, vinhos que enganam em relação à origem, vinhos obscuros, vinhos 'near-death experience' Laughing ?

Até sábado!

Arnaud
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Abílio Neto



Registrado: Quinta-Feira, 1 de Setembro de 2005
Mensagens: 3677

MensagemEnviada: Qui Fev 25, 2010 1:56 pm    Assunto: Responder com Citação

Arnaud escreveu:
Olá Pedro,

Estou na dúvida em relação ao vinho à levar para a prova cega. Alguma sugestão?
Procura-se bons vinhos para desfrutar ou mais vinhos didácticos?
Vinhos para beber ou vinhos para passar duas horas às cheiradelas?
Vinhos surpreendentes, vinhos que enganam em relação à origem, vinhos obscuros, vinhos 'near-death experience' Laughing ?

Até sábado!

Arnaud


Arnaud,

Um que seja isso tudo, não...? Wink
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Abraços,

Abílio Neto
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