NovaCrítica-vinho.com - Índice do Fórum NovaCrítica-vinho.com
Forum de Discussão
 
 FAQFAQ   PesquisarPesquisar   MembrosMembros   GruposGrupos   RegistrarRegistrar 
 PerfilPerfil   Entrar e ver Mensagens ParticularesEntrar e ver Mensagens Particulares   EntrarEntrar 

Eat the World
Ir à página Anterior  1, 2
 
Novo Tópico   Responder Mensagem    NovaCrítica-vinho.com - Índice do Fórum -> Gastronomia
Exibir mensagem anterior :: Exibir próxima mensagem  
Autor Mensagem
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Sex Ago 13, 2010 10:46 pm    Assunto: Responder com Citação

Almocei hoje no Noodle Oozle, à hora do almoço estava por ali e resolvi lá ir. Um tipo de restaurate completamente improvável em Oxford Street... Nunca tinha reparado nele (não me passaria pela cabeça lá entrar).

Escolhi, obviamente, um prato com "hand pulled noodles". Estava fresquinho e chovia, de modo que me pareceu muito bem uma sopa. Escolhi uma lamien soup com galinha (£6.90). Uma tigela enorme (uns 20 cm de diâmetro), muito saborosa. Muitas famílias chinesas a comer e vi fazerem as noodles (como fazem junto da montra, nessa altura pararam várias pessoas no passeio a ver).



Obrigada Vitor pela dica.
_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Sex Ago 27, 2010 2:43 am    Assunto: Responder com Citação

Voltei lá, desta vez vi melhor fazerem as noodles. Mais do que uma vez. Parece tão fácil... uns segundos e já está... aliás 21 segundos (filmei o processo completo de uma das vezes).




E comi o resultado nesta lamien soup com vaca e um óleo picante

_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Dom Out 17, 2010 9:55 am    Assunto: Responder com Citação

Gostei muito e ver (e ouvir) esta estrevista do Kiko e da Maria dada no Canada ao Good Food Revolution:

http://goodfoodrevolution.wordpress.com/2010/08/18/eating-the-world-with-maria-and-francisco/
_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
Rick



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Fevereiro de 2004
Mensagens: 199
Localização: Brasil/São Paulo

MensagemEnviada: Qua Nov 24, 2010 8:15 pm    Assunto: Responder com Citação

Uma vez foi a um festival de noodles aqui no Brasil em que o chef (chinês) demonstrava suas técnicas para confecçao do macarrão. É parecido com o da foto acima. Impressionou-me sua habilidade em esticar a massar e deixá-la em uma espessura muito fina.

O noodle com molho picante também é um dos meus preferidos.

Laughing
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qua Jan 12, 2011 10:51 pm    Assunto: Responder com Citação

Fez no passado dia 7 de Janeiro 1 ano que o Kiko e a Maria inciaram a sua viagem à volta do mundo com o objectivo principal de conhecer a gastrononomia de muitos dos países.

Foi certamente 1 ano inesquecível, 1 ano cansativo, mas um ano repleto de riquíssimas experiências gastronómicas e não só. Tivemos a sorte de terem partilhado connosco algumas das suas experiências e vivências, no site, no blog, no Expresso, na Intermagazine...

Fui acompanhando como pude a viagem pelos 25 países que precorreram durante este ano. Com uma pontinha de inveja, mas muito contente por poder aprender mais com eles. O regresso está para breve e eu gostava muito de nessa altura conhecer pessoalmente o Kiko e a Maria.
_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Ter Mai 31, 2011 11:03 pm    Assunto: Responder com Citação

Hoje passei a manhã a ouvir a Maria e o Kiko falarem da viagem, a mostrarem e comentarem fotos, a contarem peripécias da viagem. Uma sessão para os alunos de Ciências Gastronómicas.

Adorei! Ou melhor, adorámos todos. Uma inspiração!
_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
hm



Registrado: Quinta-Feira, 6 de Setembro de 2007
Mensagens: 651
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qua Jun 01, 2011 11:13 pm    Assunto: Responder com Citação

Spice Girl escreveu:
Hoje passei a manhã a ouvir a Maria e o Kiko falarem da viagem, a mostrarem e comentarem fotos, a contarem peripécias da viagem. Uma sessão para os alunos de Ciências Gastronómicas.

Adorei! Ou melhor, adorámos todos. Uma inspiração!

Foi na FCT Paulina?
_________________
Helena Muelle
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular
Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Qua Jun 01, 2011 11:17 pm    Assunto: Responder com Citação

Sim
_________________
"Inquisitiveness was a key feature." Heston Blumenthal
Voltar ao Topo
Ver o perfil de Usuários Enviar Mensagem Particular Enviar E-mail
Mostrar os tópicos anteriores:   
Novo Tópico   Responder Mensagem    NovaCrítica-vinho.com - Índice do Fórum -> Gastronomia Todos os horários são GMT + 1 Hora
Ir à página Anterior  1, 2
Página 2 de 2

 
Ir para:  
Enviar Mensagens Novas: Proibido.
Responder Tópicos Proibido
Editar Mensagens: Proibido.
Excluir Mensagens: Proibido.
Votar em Enquetes: Proibido.


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduzido por: Suporte phpBB