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Czar 1976 meio-seco

 
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msoares



Registrado: Domingo, 13 de Abril de 2008
Mensagens: 134

MensagemEnviada: Sáb Mai 14, 2011 11:53 pm    Assunto: Czar 1976 meio-seco Responder com Citação

Ofereceram-me este vinho um dia destes....

Qual a melhor maneira de conservar este vinho? em pé? deitado?

Qual a temperatura para se beber?


Obrigado,

Cumprimentos,

Marco Soares
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Pedro Gomes



Registrado: Segunda-Feira, 25 de Outubro de 2004
Mensagens: 1102
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Dom Mai 29, 2011 10:01 pm    Assunto: Responder com Citação

Caro Marco Soares,

Não conheço a marca e, nesse contexto, é difícil ajudá-lo. Lamento...

Em todo o caso, se conseguir destapar um pouco do véu sobre o vinho (casta, teor alcoólico, método de vinificação) talvez seja possível avançar com umas dicas/sugestões.

Um grande abraço e... até já!

Pedro
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msoares



Registrado: Domingo, 13 de Abril de 2008
Mensagens: 134

MensagemEnviada: Seg Mai 30, 2011 12:21 pm    Assunto: Responder com Citação

é um vinho produzido na ilha do Pico nos Açores, assente na casta verdelho, produzido com uvas demasiado maduras, ou passadas, com muito açucar e pouca água.
O Pico é uma das quatro zonas do mundo onde é possível produzir licoroso sem adicionar aguardente.

( fonte: http://www.zeduarte.com/vinho_verdelho.htm )


Abraço,

Marco Soares

Pedro Gomes escreveu:
Caro Marco Soares,

Não conheço a marca e, nesse contexto, é difícil ajudá-lo. Lamento...

Em todo o caso, se conseguir destapar um pouco do véu sobre o vinho (casta, teor alcoólico, método de vinificação) talvez seja possível avançar com umas dicas/sugestões.

Um grande abraço e... até já!

Pedro
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Pedro Gomes



Registrado: Segunda-Feira, 25 de Outubro de 2004
Mensagens: 1102
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Dom Jun 05, 2011 4:56 pm    Assunto: Responder com Citação

msoares escreveu:
é um vinho produzido na ilha do Pico nos Açores, assente na casta verdelho, produzido com uvas demasiado maduras, ou passadas, com muito açucar e pouca água.
O Pico é uma das quatro zonas do mundo onde é possível produzir licoroso sem adicionar aguardente.

( fonte: http://www.zeduarte.com/vinho_verdelho.htm )


Abraço,

Marco Soares

Pedro Gomes escreveu:
Caro Marco Soares,

Não conheço a marca e, nesse contexto, é difícil ajudá-lo. Lamento...

Em todo o caso, se conseguir destapar um pouco do véu sobre o vinho (casta, teor alcoólico, método de vinificação) talvez seja possível avançar com umas dicas/sugestões.

Um grande abraço e... até já!

Pedro


Caro Marco,

Começo por agradecer-lhe o facto de nos ter disponibilizado informação preciosa sobre esse tipo de vinho.

Como lhe disse, não conheço essa marca mas já tive oprtunidade de provar um ou dois vinhos similares.

Pessoalmente, é um estilo que prefiro como aperitivo e, nessa perspectiva, sugiro-lhe que experimente com amêndoas torradas salgadas. Claro que pode sempre lidar com o "animal" a solo, situação que aprecio particularmente.

Quanto a temperaturas, vou chocá-lo (contrariando grande parte da doutrina vigente) mas, eu apontaria para 10ºC. E se for agora, não hesite em descer para 8ºC. Quase blasfémia não é? Mas olhe que tem a sua razão de ser.

Espero que depois faça um relato.

Um grande abraço e... até já!

Pedro
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