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Identidade Regional? O risco de se perder.

 
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Spice Girl



Registrado: Quarta-Feira, 4 de Janeiro de 2006
Mensagens: 6060
Localização: Lisboa

MensagemEnviada: Dom Jun 05, 2011 10:27 pm    Assunto: Identidade Regional? O risco de se perder. Responder com Citação

Gostei muito de ler este artigo de Virgílio Gomes

Identidade Regional? O risco de se perder.

Como é referido, a forma como viemos mudou com algumas consequências. Mas a nossa identidade cultural e a sua riqueza são importantes... fundamentais! É preciso preservar. É um papel de todos nós mas, por exemplo, no caso do que à cozinha diz respeito penso que os restaurantes podem ter um papel muito importante.

Há bons exemplos, um pouco por todo o país... que apareçam mais a fazer um trabalho com qualidade que todos ganharemos... E qe cada vez se exija mais qualidade. É que por vezes mesmo em feiras e mostras gastronómicas se cede um pouco ao mais fácil e a produtos de meno qualidade e pouco fiéis ao original.
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Abílio Neto



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Mensagens: 3677

MensagemEnviada: Seg Ago 22, 2011 10:06 pm    Assunto: Responder com Citação

Spice,

E há coisas tão interessantes a volta de Lx, há 10 / 15 kms. Sinceramente, se não houver frequência urbana, o risco de ir fechando aumenta consideravelmente. Tenho estado a tentar ir o mais possível. Engorda mais, mas ok.
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Abraços,

Abílio Neto
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