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Degustação de grandes vinhos pelo mundo

 
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luiz otávio peçanha



Registrado: Quarta-Feira, 19 de Janeiro de 2005
Mensagens: 1403
Localização: piracicaba/sp/brasil

MensagemEnviada: Sáb Set 04, 2010 1:55 am    Assunto: Degustação de grandes vinhos pelo mundo Responder com Citação

Ontem fizemos a degustação de grandes vinhos pelo mundo e tendo em vista o resultado do Miolo Lote 43 no painel do Mosaico Riograndense, resolvi colocar ele ao lado destes grandes vinhos para ter uma idéia do patamar em que ele se encontra.
Como eu não consigo tirar nota na hora da degustação (estou servindo e atendendo a todos) e tirei estas notas abaixo durante a aeração dos vinhos, as quais segue abaixo.
A degustação propriamente dita foi as cegas, com 15 participantes, aonde cada um escolheu uma carta de baralho (as até reis e mais dois coringas), aonde quem saiu com as a nove escolheria a ordem que os vinhos seriam servidos.
Os vinhos estavam devidamente escondidos dentro do seu saco de papel, aonde foi embaralhados e conforme cada um escolhia o vinho da sua vez, eles eram numerados e passavam a ter este numero.
Foram servidos todos os vinhos e o numero em parêntese abaixo corresponde a ordem de serviço.
Degustação de grandes vinhos pelo mundo. Velho X Novo Mundo.
ENOPIRA- 02/09/2010
Vinhos apresentados:

( 5 ) Poeira 2007- DOC Douro
Produtor- Jorge Nobre Moreira- Provesende- Cima Corgo- Portugal
Castas- 2,5ha Vinhas velhas em Field Blend com as castas do Douro; Vinhas novas com Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão e Tinta Barroca.
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 16 meses em barricas de carvalho Francês (30% novas)
Preço- R$ 230,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Cor rubi/magenta, brilho médio para intenso, lagrimas lentas, bem formadas.
Nariz com vegetal seco, geléia de mirtilo, groselha, tostado, café, chocolate e especiarias.
Na boca mostrou-se muito agradável, viril, frutado, tânico, madeira bem integrada, com sensações de frutas pretas e vermelhas maduras, café, chocolate amargo e especiarias. Alcool levemente quente, adidez adequada, textura macia, tânico ( finos/muito agradáveis), encorpado, equilibrado, com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 87/17,5

( 8 ) Chateau D’Issan 2006- 3ème Grand Cru Classé de Margaux
Produtor- Chateau D’Issan-Cantenac- Margaux- Bordeaux- França
Castas- 61% Cabernet Sauvignon e 39% Merlot
Teor alcoólico- 12,5%
Amadurecimento- 16 a 18 meses em barricas de carvalho Francês (50% novas)
Preço- R$ 360,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Cor rubi com reflexos violáceos, brilho médio para intenso, lagrimas lentas, bem formadas.
Nariz com ameixa, pimenta, leve estrebaria, tostado, tabaco e chocolate.
Na boca mostrou-se muito agradável, típico, viril, elegante, harmônico, com sensações de ameixa, amora, chocolate ao leite, tostado e pimenta.
Alcool e acidez adequada, textura macia, levemente tânico (finos/muito agradáveis), encorpado, muito equilibrado, com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 87/17,5

( 6 ) Seña 2006
Produtor- Viña Senã- Panquehue- San Felipe- Valle de Aconcagua- Chile
Castas- 55% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 13%Petit Verdot, 10% Carménère e 6% Cabernet Franc
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 390,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Cor rubi, brilho intenso, lagrimas abundantes, finas e verticais.
Nariz com amora, ameixa, framboesa, tangerina, leve floral, alcaçuz, pimenta, tostado, tabaco, chocolate e madeira.
Na boca mostrou-se muito agradável, elegante, harmônico, complexo, com sensações de frutas pretas e vermelhas maduras, notas licorosas, cedro, chocolate ao leite, pimenta, alcaçuz e leve grafite.
Alcool e acidez adequada, textura macia, taninos adequados (finos/muito agradáveis), encorpado, muito equilibrado, com evolução excelente; retrogosto muito intenso e excepcional, com ótima persistência. Nota 91/18

( 7 ) Aalto 2006- DO Ribeira del Duero
Produtor- Aalto Bodegas e Viñedos- Quintanilla de Arriba- Valladolid- Espanha.
Castas- 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 23 meses em toneis de carvalho ( 50% novos Francês e 50% de 1 ano Americano e Francês ).
Preço- R$ 329,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Cor rubi escuro, brilho médio para intenso, lagrimas abundantes, finas e verticais.
Nariz com biju, ameixa, framboesa, alcaçuz, pimenta, tostado, chocolate e bala toffe.
Na boca mostrou-se muito agradável, frutado, viril, harmônico, com sensações de frutas vermelhas e pretas maduras, chocolate ao leite, toffe, pimenta, alcaçuze cocada preta. Alcool e acidez adeqauda, textura macia, taninos adequados (finos/muito agradáveis), encorpado, muito equilibrado, com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 89/18.

( 9 ) Oracle Shiraz 2005
Produtor-Kilikanoon Wines- Penwortham- Clare Valley- Austrália
Castas- 100% Shiraz
Teor alcoólico- 15%
Amadurecimento- 24 meses em barricas de carvalho Francês (50% novas)
Preço- R$ 255,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Cor rubi escuro, brilho intenso, lagrimas abundantes, finas, longas e verticiais.
Nariz com amora, banana passas, licor de cassis, pimenta, caramelo, tabaco, toffe e baunilha.
Na boca mostrou-se muito agradável, frutado, harmônico, levemente picante, com sensação de frutas pretas em geléia, licor de cassis, pimenta, menta,chocolate, toffe, caramelo e baunilha. Álcool levemente quente, acidez adequada, textura redonda, taninos adequados (finos/muito agradáveis), encorpado, equilibrado, com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bo, com ótima persistência. Nota 87/17,5

( 2 ) Caymus Cabernet Sauvignon 2005
Produtor- Caymus Vineyards- Rutherford- Napa Valley- Califórnia- EUA
Castas- Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 16 meses em barricas de carvalho Francês.
Preço- R$ 265,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Cor rubi escuro, brilho médio para intenso, lagrimas lentas e bem formadas.
Nariz com ameixa, pimenta, eucalypto, tostado, tabaco, café, chocolate e baunilha.
Na boca mostrou-se muito agradável, fresco, típico, harmônico, com sensação de frutas vermelhas e pretas maduras, chocolate, notas licorosas, leve baunilha, leve canfora, pimenta e café. Álcool e acidez adequada, encorpado, muito equilibrado, com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 87/17,5

( 3 ) Miolo Lote 43 2005
Produtor- Miolo Wine Group- Serra Gaucha/RS- Brasil
Castas-50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento-12 meses em barricas novas de carvalho americano (70%) e francês (30%)
Preço- R$ 93,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18ºC
Cor rubi escuro, brilho intenso, lagrimas abundantes, bem formadas, finas e verticais.
Nariz com amora, ameixa, pimenta, tostado, chocolate, caramelo, cocada preta e leve baunilha.
Na boca mostrou-se muito agradável, frutado, viril, tostado e final levemente amargo, com sensações de frutas vermelhas e pretas maduras, cocada preta, tostado, café, chocolate e leve baunilha. Alcool e acidez adequados, textura macia, levemente tânico (bons/agradáveis), encorpado, equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência.Nota 84/17.

( 1 ) Luigi Bosca Icono 2005
Produtor- Bodega Luigi Bosca- Lujan de Cuyo- Mendoza- Argentina.
Castas- 55%Malbec e 45% Cabernet Sauvignon de vinhas de 90 anos
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho Francês Allier.
Preço- R$ 400,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Cor rubi, brilho médio, lagrimas abundantes, bem formadas, finas e verticais.
Nariz com torrone, tostado, amora, ameixa, tangerina, especiarias, tabaco, madeira e baunilha.
Na boca mostrou-se muito agradável, viril, harmônico, com sensações de frutas maduras, cedro, tostado, leve baunilha, especiarias e leve cocada preta.
Alcool adequado, acidez levemente acentuada, textura aveludada, levemente tânico (finos/muito agradáveis), encorpado, muito equilibrado, com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 89/18.

( 4 ) Pupà Pepu IGT 2003- Supertoscano
Produtor- Roberto Bellini- Montalcino- Toscana- Itália
Castas- 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 15 meses em barricas de carvalho Francês
Preço- R$ 240,00
Serviço- Decantado por duas horas e servido a 18º C
Cor rubi com reflexos alaranjados, brilho médio para intenso, lagrimas abundantes e bem formadas.
Nariz com bambu, ameixa, cereja, framboesa, nêspera, leve floral, noz moscada, pimenta, tostado e madeira.
Na boca mostrou-se muito agradável, viril, elegante, complexo, com sensações de frutas maduras, nêspera, notas licorosas, madeira, tostado, chocolate alpino e café.
Alcool e acidez adequada, textura macia, taninos adequados, encorpado, muito equilibrado, com evolução excelente; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. 89/18.

Nem eu sabia quais vinhos eram servidos, a não ser o Oracle e o icono, devido as garrafas diferentes, que mesmo dentro do saco, dava para ver qual eram.

Pois bem, depois de servido os vinhos, foi dado um fichinha, para que cada degustador, colocasse os pontos para cada vinho degustado, aonde seria dado 09 pontos para o primeiro colocado, 08 pontos para o segundo, 07 pontos para o terceiro, e assim por diante até 01 ponto para o nono colocado; e isto na preferência de cada um.
Depois que todos entregaram suas fichinhas, o José Henrique de Paula Eduardo, copilou os resultados e com total de pontos de cada um foi-se fazendo a strip-tease das garrafas e revelando os seus nomes.

- com 112 pontos revelou-se o Oracle Shiraz 2005- Austrália.
- com 088 pontos revelou-se o Caymus Cabernet Sauvignon 2005- EUA.
- com 080 pontos revelou-se o Miolo Lote 43 2005- Brasil
- com 079 pontos revelou-se o Aalto 2006- Espanha
- com 077 pontos revelou-se o Seña 2006- Chile
- com 073 pontos revelou-se o Chateau D’Issan 2006- França
- com 058 pontos revelou-se o icono 2005- Argentina
- com 055 pontos revelou-se o Pupa Pepu 2003- Itália
- com 053 pontos revelou-se o Poeira 2007- Portugal.
Como devem imaginar, a surpresa, o conferir os vinhos na taça e discussão que se seguiu, e a constatação que nas coisas do vinho, estamos sempre sendo surpreendidos e que por mais que saibamos, na taça ele sempre tem algo a nos ensinar.
Eu para variar ando meio na contra mão do pessoal e as minhas preferências também não foram as mesmas da nota as claras, aonde escolhi:
- com 09 pontos- Poeira 2007- evoluiu muito bem no decanter
- com 08 pontos- Senã 2006- elegante
- com 07 pontos- Pupa Pepu 2003- por incrível que pareça, mais evoluído que o 2001.
- com 06 pontos- Icono 2005- esperava uma bomba, mas grande vinho.
- com 05 pontos- Caymus 2005- evoluiu muito bem no decanter
- com 04 pontos- Aalto 2006- adoro este vinho, mas não ficou muito bem na seqüência
- com 03 pontos- Oracle 2005- talvez o vinho mais exuberante.
- com 02 pontos- Chateau D’Issan 2006- fechado, demorou a se mostrar
- com 01 pontos- Miolo Lote 43 2005- muito bom; para mim tem algumas arestas de madeira, taninos não tão finos e leve amargor final, que parece, não foi percebido por outros.

Nunca é demais frisar que esta degustação, em outro lugar, com outros participantes, outras garrafas, pode ter resultados completamente diferente, mas ai está o retrato do que foi esta.

Saudações,
Luiz Otávio
_________________
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Abílio Neto



Registrado: Quinta-Feira, 1 de Setembro de 2005
Mensagens: 3677

MensagemEnviada: Qua Set 08, 2010 12:07 pm    Assunto: Responder com Citação

Luiz,

Realmente, o lugar do Poeira 07 na soma colectiva estranha! Eu ira mais na tua onda, seguindo o que conheço.

O Oracle? O Parker tem sempre razão. Cool
_________________
Abraços,

Abílio Neto
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luiz otávio peçanha



Registrado: Quarta-Feira, 19 de Janeiro de 2005
Mensagens: 1403
Localização: piracicaba/sp/brasil

MensagemEnviada: Qua Set 29, 2010 2:00 am    Assunto: Responder com Citação

Já dando inicio ao VAM2011, que já está lotado antes de abrir.

Atividade PREVAM2011- Grandes vinhos pelo mundo
Velho mundo X Novo Mundo
Degustação as cegas- Consegue identificar a procedência?
Coordenação-Luiz Otávio
Local- Sala Mantiqueira- Orotour Garden Hotel
Dia- 18/08/2011- 15:00h
Preço- Levar um vinho
Vagas- 20 vagas- Lotada
Vinhos apresentados:
Welcome Drinks
- Brasil- Cave Geisse Brut magnum 1998

1- França- Chateau Pavie 1997
2- EUA- Opus One 2005
3- Espanha- Ontañon Gran Reserva 1994
4- Austrália- Brokenwood Graveyard Hunter Valley 2004
5- Portugal- Pera Manca 2003
6- Chile- Caballo Loco nº 6
7- Itália- Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2004
8- Argentina- Lagarde Henry Gran Guarda nº 1 1999
9- Hungria- Attila Villány 2007
10- Brasil- Miolo Sesmarias 2008
11- Grecia- Tsantali Rapsani Reserve AOC Mount Olympus 2004
12- Israel- Castel Gran Vin 2005
13- Libano- Château Musar magnum 1998
14- Nova Zelandia- Ata Rangi Pinot Noir 2000
15- Africa do Sul- De Toren Fusion V 2007
16- Uruguai- Família Deicas 1er Cru Vino de Garage 2000
17- México- Adobe Guadalupe Serafiel 2007
18- Alemanha- Meyer-Näkel Spatburgunder Ahr S 2008
19- Bulgaria- ?

Para depois da degustação, enquanto apura os resultados:
- Cossart Gordon Sercial 1971
- Fonseca Vintage 1975


Abs,
Luiz Otávio
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Editado pela última vez por luiz otávio peçanha em Seg Nov 15, 2010 7:47 pm, num total de 1 vez
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luiz otávio peçanha



Registrado: Quarta-Feira, 19 de Janeiro de 2005
Mensagens: 1403
Localização: piracicaba/sp/brasil

MensagemEnviada: Seg Nov 15, 2010 7:45 pm    Assunto: Responder com Citação

Segue a programação do VAM2011;
http://novacritica-vinho.com/forum/viewtopic.php?t=9749

Abraços,
Luiz Otávio
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luiz otávio peçanha



Registrado: Quarta-Feira, 19 de Janeiro de 2005
Mensagens: 1403
Localização: piracicaba/sp/brasil

MensagemEnviada: Sáb Mar 19, 2011 10:20 pm    Assunto: Responder com Citação

Degustação de grandes vinhos pelo mundo.
Velho Mundo X Novo Mundo

LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
FONE: (019 ) 3424-1583- Cel. ( 19 ) 82040406
luizotaviol@uol.com.br

DIA: 31/03/2011 (quinta-feira) HORÁRIO:20:00 h

VINHOS APRESENTADOS

1- Espumante Salton 100 anos Nature NV- Boas vindas
2- Château Rauzan Seglá 2004- França
3- Almaviva 2005- Chile
4- Teso La Monja Victorino 2007- Espanha
5- Poesia 2005- Argentina
6- Argiolas Turriga Isola dei Nuraghi 2002- Itália
7- Stellenbosch Hills 1707 Reserve 2007- Africa do Sul
8- Campo Ardosa 2004- Portugal
9- Salton 100 anos Tinto 2008- Brasil
**************************************************************
APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Entrecôte Bordelaise

Somente 15 vagas
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Filipe de Mello



Registrado: Quarta-Feira, 7 de Fevereiro de 2007
Mensagens: 768
Localização: Sintra/ Cascais

MensagemEnviada: Sáb Mar 19, 2011 11:39 pm    Assunto: Responder com Citação

luiz otávio peçanha escreveu:
Degustação de grandes vinhos pelo mundo.
Velho Mundo X Novo Mundo

LOCAL: ENOPIRA
Rua Mamede Freire nº 79 Piracicaba SP
FONE: (019 ) 3424-1583- Cel. ( 19 ) 82040406
luizotaviol@uol.com.br

DIA: 31/03/2011 (quinta-feira) HORÁRIO:20:00 h

VINHOS APRESENTADOS

1- Espumante Salton 100 anos Nature NV- Boas vindas
2- Château Rauzan Seglá 2004- França
3- Almaviva 2005- Chile
4- Teso La Monja Victorino 2007- Espanha
5- Poesia 2005- Argentina
6- Argiolas Turriga Isola dei Nuraghi 2002- Itália
7- Stellenbosch Hills 1707 Reserve 2007- Africa do Sul
8- Campo Ardosa 2004- Portugal
9- Salton 100 anos Tinto 2008- Brasil
**************************************************************
APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Entrecôte Bordelaise

Somente 15 vagas



Promete. Infelizmente estou longe demais para poder ir.
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Filipe de Mello
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luiz otávio peçanha



Registrado: Quarta-Feira, 19 de Janeiro de 2005
Mensagens: 1403
Localização: piracicaba/sp/brasil

MensagemEnviada: Seg Abr 04, 2011 2:49 am    Assunto: Responder com Citação

Degustação de grandes vinhos: Velho e Novo Mundo
Enopira- 31/03/2011- Vinhos apresentados:
1- Espumante Salton 100 anos Nature NV
Produtor- Salton- Tuiuty- Bento Gonçalves/RS- Brasil
Castas- 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay
Teor alcoólico- 12%
Amadurecimento- 36 meses Sur Lie
Preço- R$ 100,00
Serviço- Servido a 8º C
Na minha opinião faltou um pouco de vivacidade (e acidez) para este espumante, ficando numa posição intermediária e indefinida entre um espumante mais fresco e um espumante mais complexo.
Abri uma outra garrafa e se apresentou melhor, com um pouco mais de perlage, dando uma melhor sensação ao conjunto.

( 3 ) Salton 100 anos tinto 2008
Produtor- Salton- Tuiuty- Bento Gonçalves/RS- Brasil
Castas- 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 10% Cabernet Franc.
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 16 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 100,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
A grande surpresa da noite.
Vinho de cor rubi brilhante, nariz um pouco fechado, abrindo em frutas vermelhas e pretas maduras, madeira, chocolate e leve pimenta.
Na boca mostrou-se muito agradável, viril, madeira muito bem integrada e agradável, perfil bordales, com frutas vermelhas e pretas maduras, tostado, chocolate, leve noz moscada e pimenta. Encorpado, muito equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 85/17/92.

( 5 ) Victorino 2007- DO Toro
Produtor- Teso La Monja- Valdefinjas- Zamora- Espanha
Castas- 100% Tinta de Toro
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 399,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Cor rubi escuro com reflexos violáceos.
Nariz fechado, abrindo com cereja, amora e ameixa, especiado, pimenta, tostado, leve baunilha, chocolate, toffe e leve carnosidade.
Na boca mostrou-se muito agradável, guloso, potente, viril, madeira presente e agradável; sensações de frutas vermelhas e pretas maduras e em compota, tostado, chocolate, café e pimenta vermelha. Encorpado, muito equilibrado, com excelente evolução; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 87/17,5/ 93

( 1 ) Stellenbosch Hills 1707 Reserve 2007
Produtor- Stellenbosch Hills- Stellenbosch- Africa do Sul.
Castas- Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 24 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 150,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido 18º C
Cor rubi brilhante.
Nariz muito agradável, com cassis, ameixa, amora, pitanga, tostado, chocolate, café, tabaco e pimenta.
Na boca mostrou-se muito agradável, boa acidez, madeira bem integrada, frutas vermelhas e pretas maduras, pimenta, tostado, chocolate e café.
Encorpado, muito equilibrado, evolução muito boa; retrogosto muito intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 85/17/92

( 6 ) Poesia 2005
Produtor- Bodega Poesia- Maipu- Mendoza- Argentina.
Castas-60% Malbec e 40% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 250,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Cor rubi escuro.
Nariz muito agradável, com leve floral, frutas vermelhas, cedro, pimenta do reino preta e chocolate ao leite.
Na boca mostrou-se muito agradável, viril, harmônico, perfil bordales, madeira muito bem posicionada, com sensações de ameixa, amora, baunilha, chocolate ao leite, pimenta e toffe. Encorpado, muito equilibrado, com evolução muito boa; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 87/17,5/93

( 7 ) Almaviva 2005
Produtor- Viña Almaviva- Puente Alto- Chile.
Castas-74% Cabernet Sauvignon, 21% Carmènére e 5%Cabernet Franc.
Teor alcoólico- 14,5%
Amadurecimento- 18 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 540,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Cor rubi brilhante.
Nariz com amora, ameixa, leve tomate seco, leve tostado, tabaco, canfora e mentol.
Na boca mostrou-se muito agradável, elegante, complexo, com sensações de frutas vermelhas e pretas maduras, notas licorosas, especiarias, pimenta e leve mentol.
Encorpado, muito equilibrado, com excelente evolução; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 88/17,5/ 94

( 4 ) Campo Ardosa 2004- DOC Douro
Produtor- Quinta da Carvalhosa- Santo Adrião- Armamar- Douro- Portugal
Castas- Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Sousão
Teor alcoólico- 13,5%
Amadurecimento- 12 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Preço- R$ 220,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Cor rubi brilhante.
Nariz um pouco fechado, com frutas silvestres, leve floral (rosas), chocolate e leve cominho.
Na boca mostrou-se muito agradável, sutil, elegante, boa acidez, madeira bem integrada, com sensações de frutas maduras (amora, framboesa), chocolate e especiarias. Encorpado, muito equilibrado, evolução muito boa; retrogosto muito intenso e muito bom, com boa persistência. Nota 83/16,5/91.

( 8 ) Château Rauzan-Ségla 2004- 2ème Grand Cru Classé de Margaux
Produtor- Château Rauzan-Ségla- Margaux- Bordeaux- França
Castas- 54% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot e 1% de Cabernet Franc
Teor alcoólico- 13%
Amadurecimento- 20 meses em barricas de carvalho Francês (60% novas).
Preço- R$ 500,00
Serviço- Decantado por uma hora e servido a 18º C
Cor rubi brilhante.
Nariz com amora, ameixa, groselha, madeira, tostado, tabaco, chocolate e especiarias.
Na boca mostrou-se muitíssimo agradável, complexo, viril, elegante, com madeira muito bem integrada, com sensações de tostado, frutas vermelhas e pretas maduras, piment e leve cravinho.
Encorpado, muito equilibrado, com uma evolução no decanter excepcional; retrogosto muito intenso e excepcional e com ótima persistência. Nota 90/18/95

( 2 ) Turriga Isola dei Nuraghi IGT 2002
Produtor- Argiolas- Serdiana – Cagliari- Sardenha- Itália
Castas- Canonnau, Carignano, Bovale e Malvasia Nera
Teor alcoólico- 14%
Amadurecimento- 18 a 24 meses em barricas de carvalho Francês.
Preço- R$ 380,00
Serviço-Decantado por uma hora e servido a 18º C
Cor rubi com reflexos alaranjados.
Nariz etéreo, com notas terrosas, marzipan, leve cocada preta, tamarindo, leve carnosidade e especiarias.
Na boca mostrou-se muito agradável, com uma rusticidade elegante, harmônico, frutas em geléia, pimenta, tostado e café.
Encorpado, muito equilibrado, evolução muito boa; retrogosto muito intenso e muito bom, com ótima persistência. Nota 86/17/93.

OBS- notas em escala 0-100/0-20/50-100.
Eu pontuo na escala 0-100, depois converto para as outras escalas.

Desta vez a degustação foi caolha, sendo realizada da seguinte forma:
- quatro baterias as cegas, em confronto de um vinho do velho mundo e um do novo mundo. A votação se dava por escolha do vinho que mais gostou; assim que era terminada a votação, os vinhos eram revelados.
- o vinho classificado ia para a outra etapa da competição (agora as claras), até chegarmos no campeão da noite.
- eu não votei nesta etapa, visto que eu sabia quais eram os vinhos no decanter; só votaria se houvesse empate.

1º bateria- o vinho nº 1 teve dois votos e o vinho numero 2 seis votos.
Revelados, o vinho nº1 era o Stellenbosch e o vinho nº2 o Argiolas.
Classificado o Turriga para a próxima fase.

2º bateria- o vinho nº3 teve 4 votos e o vinho nº4 teve 4 votos, ficando empatado, meu voto de minerva foi para o vinho nº3, ficando 5 a 4.
Revelados, o vinho n°3 era o Salton 100 anos 2008 e vinho nº 4 o Campo Ardosa.
Classificado o Salton para a próxima fase.

3º bateria- o vinho n°5 teve um voto e o vinho n°6 sete votos.
Revelados, o vinho nº5 era o Victorino e o vinho nº6 o Poesia.
Classificado o Poesia para a próxima fase.

4º bateria- o vinho nº7 teve um voto e o vinho nº 8 sete votos.
Revelados, o vinho nº7 era o Almaviva e o vinho n°8 o Rauzan-Ségla.
Classificado Rauzan-Ségla para a próxima fase.

5º bateria (as claras)- o Turriga teve tres votos e o Salton seis votos.
Classificado o Salton para a próxima fase.

6º bateria (as claras)- o Poesia não teve nenhum voto e o Rauzan-Ségla nove votos.
Classificado o Rauzan-Ségla para a próxima fase.

7º bateria- o Salton não teve nenhum voto e o Rauzan-Ségla nove votos.
O Rauzan-Ségla foi o campeão deste painel.

Saudações,
Luiz Otávio
_________________
De vinho em vinho vamos aprendendo um pouquinho.
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