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Autor Mensagem
  Tópico: Algumas fotos na Tasca da Esquina
Tiago Teles

Respostas: 9
Exibições: 4894

MensagemFórum: Gastronomia   Enviada: Seg Jul 20, 2009 3:47 pm   Assunto: Algumas fotos na Tasca da Esquina
Paulina,

O almoço foi óptimo, seguramente a repetir.
Gostei do espaço e da interpretação portuguesa ao conceito Bistronomie discutido aqui: http://www.novacritica-vinho.com/forum/viewtopic.php?t=6 ...
  Tópico: Quinta de Foz de Arouce
Tiago Teles

Respostas: 154
Exibições: 75530

MensagemFórum: Eventos de Foristas   Enviada: Ter Jun 23, 2009 4:02 pm   Assunto: Quinta de Foz de Arouce
Juntem à lista dos tintos um: QFA 91 (1 Tiago) !
  Tópico: Melhores Verdes 2009 distinguidos em gala na RTP
Tiago Teles

Respostas: 2
Exibições: 1557

MensagemFórum: Vinho   Enviada: Dom Jun 07, 2009 9:18 pm   Assunto: Melhores Verdes 2009 distinguidos em gala na RTP
Surpreendente e louvável. A região dos Vinhos Verdes está de parabéns pelo contributo que dá em prol da divulgação do vinho. Parabéns.
  Tópico: Um enigma da Bairrada!
Tiago Teles

Respostas: 1
Exibições: 1760

MensagemFórum: Vinho   Enviada: Dom Jun 07, 2009 9:14 pm   Assunto: Um enigma da Bairrada!
Admito que foi para mim uma surpresa. Beber um António Carvalheira 2001 da Bairrada, produzido por D Maria Graciete dos Reis Neves, revelou-se uma experiência divergente. O vinho alia nervo bairradino ...
  Tópico: Um hino ao Castelão!
Tiago Teles

Respostas: 6
Exibições: 2210

MensagemFórum: Vinho   Enviada: Dom Jun 07, 2009 9:04 pm   Assunto: Um hino ao Castelão!
Acabei de provar um vinho que nos faz sentir aquela ligação especial a um local, a um passado, a uma casta. O José Maria da Fonseca Garrafeira CO 1990, DO Arrábida, mostrou-se surpreendentemente solto ...
  Tópico: Os Moscatéis da JMF... ou o Elogio da Excelência!
Tiago Teles

Respostas: 48
Exibições: 46322

MensagemFórum: Eventos Nova Crítica   Enviada: Qua Mai 27, 2009 9:47 pm   Assunto: Os Moscatéis da JMF... ou o Elogio da Excelência!
Começo por pedir desculpa pelo atraso da mensagem!
No dia seguinte à visita à José maria da Fonseca segui para uma semana de férias, longe de tudo e de todos, menos da minha pequena família!

Eu al ...
  Tópico: Vertical de Quinta do Mouro!
Tiago Teles

Respostas: 30
Exibições: 30377

MensagemFórum: Eventos de Foristas   Enviada: Seg Mai 11, 2009 10:10 pm   Assunto: Vertical de Quinta do Mouro!
Em paralelo com a iniciativa QFA, e na esperança de aparecer um organizador!, lanço outro desafio (não sei em que moldes, nem onde!): Vertical de Quinta do Mouro!

Posso colocar:

Quinta do Mouro ...
  Tópico: Quinta de Foz de Arouce
Tiago Teles

Respostas: 154
Exibições: 75530

MensagemFórum: Eventos de Foristas   Enviada: Seg Mai 11, 2009 3:36 pm   Assunto: Quinta de Foz de Arouce
Confirmo com:

Quinta de Foz de Arouce, Tinto, Colheita de 1988 (última garrafa...);
Quinta de Foz de Arouce, Tinto, Colheita de 1989 (última garrafa...);
Quinta de Foz de Arouce, Tinto, Colhei ...
  Tópico: Quinta de Foz de Arouce
Tiago Teles

Respostas: 154
Exibições: 75530

MensagemFórum: Eventos de Foristas   Enviada: Dom Mai 10, 2009 4:32 pm   Assunto: Quinta de Foz de Arouce
Não sei se chego atrasado ou se me coloco fora de contexto, mas posso contribuir com os tintos de 88, 89, 92 e 98.

Abraços,
  Tópico: Quinta das Bágeiras Garrafeira 2005
Tiago Teles

Respostas: 10
Exibições: 3501

MensagemFórum: Vinho   Enviada: Ter Abr 14, 2009 4:03 pm   Assunto: Quinta das Bágeiras Garrafeira 2005
Bebi e recomendo vivamente este reinventado clássico da Bairrada.
Esta versão de 2005 apurou-se através de um domínio enológico mais assertivo e pela incorporação de cerca de 15% de Touriga Nacional, ...
  Tópico: Carlos Lucas - Topos de Gama
Tiago Teles

Respostas: 9
Exibições: 3913

MensagemFórum: Vinho   Enviada: Seg Abr 13, 2009 9:19 pm   Assunto: Carlos Lucas - Topos de Gama
Os vinhos de topo elaborados pela Global Wines têm, efectivamente, qualidade afinada e bem adaptada à procura de mercado. Em parte concordando com o João Rico, acrescento que são desinteressantes e, e ...
  Tópico: Excesso de extracção?
Tiago Teles

Respostas: 5
Exibições: 2052

MensagemFórum: Vinho   Enviada: Seg Abr 13, 2009 5:02 pm   Assunto: Excesso de extracção?

Em todo o caso, começo a sentir (admito que seja um erro de avaliação) uma ligeira inversão nessa postura. Acontece que essa viragem também vai acarretar algumas desilusões. Surprised Question

Pedro,

Não ...
  Tópico: Excesso de extracção?
Tiago Teles

Respostas: 5
Exibições: 2052

MensagemFórum: Vinho   Enviada: Dom Abr 12, 2009 10:33 am   Assunto: Excesso de extracção?
Sempre transmiti a minha aversão ao excesso de álcool nos vinhos.

Mas bebi recentemente um exemplar com 15º que me tirou do sério: Clos des Papes Châteauneuf du Pape 2004. O equilíbrio, a harmonia ...
  Tópico: Aneto 2002
Tiago Teles

Respostas: 1
Exibições: 1308

MensagemFórum: Vinho   Enviada: Dom Abr 12, 2009 9:46 am   Assunto: Aneto 2002
Bebi há pouco tempo a última garrafa que tinha de Aneto 2002. Foi um vinho que coloquei na minha Escolha publicada no Guia 2005. Escrevi na altura “Um terroir de excepção que mostra esplendor, equilíb ...
  Tópico: Uma Calda bem Bordaleza!
Tiago Teles

Respostas: 0
Exibições: 1085

MensagemFórum: Vinho   Enviada: Sáb Abr 11, 2009 9:41 pm   Assunto: Uma Calda bem Bordaleza!
Para minha alegria e desespero, provei há minutos o último exemplar que tinha em cave do Calda Bordaleza 2002, elaborado na Bairrada por Campolargo. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot devem con ...
 
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