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Últimos vinhos

arrow Bouchard Père & Fils Chassagne Montrachet 2006
arrow Brites de Aguiar 2006
arrow Casa de Santar Reserva branco 2007
arrow Casa do Lago Fernão Pires 2007
arrow Caves São João Reserva 2005
arrow Fiuza Premium Touriga Nacional / Cabernet Sauvignon 2006
arrow Fonseca 20 Anos (Engarrafado em 2007)
arrow Herdade de São Miguel Colheita Seleccionada 2007
arrow Hetszolo Tokaj Late Harvest 2006
arrow Muros Antigos Alvarinho 2007
arrow Pape 2006
arrow Poças Vintage 2005
arrow Quatro Caminhos Reserva 2005
arrow Quinta de Baixo Reserva branco 2006
arrow Quinta do Côro Cabernet Sauvignon 2005
arrow Quinta Vale da Raposa Tinto Cão 2004
arrow Remelluri Reserva 2003
arrow Terras de Lantano Albariño 2006
arrow Venâncio da Costa Lima Moscatel de Setúbal Reserva 2001
arrow Bacalhôa Moscatel Roxo 1998

Harmonia de Estados - Vinhos e Sobremesas

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PLANO DO CURSO

Não é tarefa fácil encontrar a sobremesa que melhor se adapta a determinado vinho. E o dilema não é menor quando se busca um vinho que possa funcionar “na perfeição” no final de uma refeição com esta ou aquela iguaria. Deverá optar-se por um vinho mais ou menos doce? É preferível um vinho com maior ou menor teor alcoólico? A escolha deve recair num vinho com maior ou menor expressão aromática? Devem privilegiar-se vinhos mais ou menos encorpados? Estas e muitas outras interrogações constituem sérios dilemas para muitos consumidores. Ora, nada melhor do que começar a clarificar e dissipar muitas dessas interrogações. E a partir daí, atingir uma muito maior coerência nas escolhas que leva à sua mesa. Venha descobrir pequenos segredos e conhecer dicas preciosas.

 

Prova de cinco (5) vinhos: 1 Vinho tinto / 1 Madeira doce / 1 Tawny / 1 LBV ou Vintage / 1 Moscatel / 1 Branco doce / …

Prova de cinco (5) sobremesas: Frutos secos / Bolo inglês / Pão-de-ló / Molotov / Torta de laranja ou similar / Mousse de Chocolate / …

 

Nota: Os vinhos e as sobremesas serão sempre em número de cinco (5) mas, chamamos a atenção dos eventuais interessados para o facto de que a selecção aqui apresentada é meramente indicativa e, como tal, sujeita a alterações. Em todo o caso, o princípio prevalecente é sempre o de procurar a diversidade de estilos, tanto nos vinhos como nas sobremesas.